Môže vám nízkotučné diéty pomôcť schudnúť?

Viete, že by ste si mali vybrať mrkvové tyčinky nad zemiakovými lupienkami a jahodami nad košíčky, ale je to ľahšie povedané, ako urobené. Vyskúšajte tieto tipy na rezanie tukov, vďaka ktorým budete úplne spokojní.

Čo je diéta s nízkym obsahom tuku?

Fráza „nízkotučné diéty“ znie bzučivo a sľubne pre ľudí, ktorí chcú schudnúť. Koniec koncov, tuk = zlý, nie? No ... je to vlastne o niečo zložitejšie. Nízkotučné diéty sa často odporúčajú ľuďom, ktorí potrebujú schudnúť, hlavne preto, že tuky sú husté a poskytujú veľa kalórií, čo môže viesť k nárastu hmotnosti. Tuky však prichádzajú v mnohých rôznych formách a niektoré tuky sú nevyhnutné pre zdravé telo. Napríklad, ak ste neustále chladný a máte suchú pokožku, možno nebudete mať správne tuky. Odborníci na zdravie odporúčajú od tuku získať menej ako 30 percent denných kalórií. Nízkotučná strava je definovaná ako strava, pri ktorej tuk tvorí 20 percent alebo menej kalórií, ktoré človek konzumuje, podľa Rachel Fine, MS, RD, CSSD, CDN spoločnosti To The Pointe Nutrition. V prípade extrémne nízkotučných diét (ktoré lekári neodporúčajú) tvorí podľa Healthline tuk menej ako 10 percent z celkového množstva kalórií. Ak budete jesť nízkotučné diéty, dávajte si pozor na príznaky, že nemáte dostatok zdravých tukov.





Funguje nízkotučné diéty?



Ak chcete vidieť zdravotné prínosy nízkotučnej stravy, musíte venovať pozornosť nielen celkovému množstvu tukov, ktoré konzumujete, ale aj tomu, aké druhy tukov jete. „Existuje nízka predstava o nízkotučných diétach pre zdravie,“ hovorí Fine. „Po prvé, naše telo závisí od tuku. Tuk je nevyhnutný makronutrient, ktorý podporuje pocit sýtosti a spokojnosti s jedlom. Okrem toho tuky podporujú trávenie, produkciu hormónov, transport vitamínov, absorpciu vitamínov a dokonca aj zdravie kostí! Pokiaľ ide o riadenie hmotnosti a srdcové choroby, kľúčom je výber rastlinných zdrojov nenasýtených tukov, ktoré podporujú nahradenie nasýtených tukov a transmastných kyselín. “Nenasýtené tuky zahŕňajú polynenasýtené mastné kyseliny a mononenasýtené tuky, ktoré môžu znižovať cholesterol a znižovať riziko. srdcových chorôb. Pozrite si nášho úplného sprievodcu rozdielmi medzi týmito druhmi tukov.

Výhody nízkotučnej stravy pre zdravie

Jesť menej tuku môže viesť k zdravšiemu srdcu a telu, hovorí Natalie Allen, RD, inštruktorka biomedicínskych vied a tímový dietológ na Missouri State University. Pozrime sa na to ako na spôsob, ako sa dostať k zdravej telesnej hmotnosti, ktorá prichádza s množstvom ďalších zdravotných výhod. Hlavným prínosom pre zdravie bude srdce, hovorí Allen. „Srdcové choroby sú pre mužov aj ženy veľmi vážnym problémom a vieme, že príliš veľa tukov môže spôsobiť upchatie tepien (a) vysokého cholesterolu a viesť k ďalším problémom, ako sú srdcové choroby, mozgová príhoda, vysoký krvný tlak a cukrovka. Preto chceme, aby ľudia obmedzili príjem tukov. “


tabletky na chudnutie na predpis, ktoré fungujú

Potraviny, ktoré by ste mali jesť pri nízkotučnej diéte



Fine odporúča potraviny s prirodzene sa vyskytujúcimi nenasýtenými tukmi, ako sú orechy, semená, avokádo a nehydrogenované rastlinné oleje, ako je olivový olej a repkový olej. Môžete sa tiež zamerať na potraviny s omega-3 mastnými kyselinami, ktoré majú množstvo zdravotných výhod vrátane pomoci zdraviu mozgu a srdca. Slnečnicové semienka, ľanové semeno, divoká ryba a repkový olej sú v omega-3, rovnako ako vajcia a fazuľa, podľa Healthline bohaté. Ak zistíte, že potrebujete schudnúť, tu je ďalších 42 trikov, ako schudnúť rýchlo.

Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť pri nízkotučnej strave


kousnutie ploštice iba na chodidlách

Americká asociácia srdca odporúča vyhnúť sa potravinám s vysokým obsahom nasýtených tukov, ktoré by mali tvoriť iba 5 percent z vášho príjmu potravy asi 13 gramov denne. Nasýtené tuky sa vyskytujú v mäse, ako je mastné hovädzie mäso, jahňacie mäso, bravčové mäso a hydina s kožou, ako aj v mliečnych výrobkoch, ako je sadlo, smotana, maslo, syr a výrobky vyrobené z plnotučného alebo zníženého tuku. Celkovo vynechajte červené mäso, ako aj sladké pečivo a vyprážané jedlá, ktoré tiež obsahujú vysoké množstvo nasýtených tukov. Allen tiež povzbudzuje ľudí, ktorí sa snažia jesť nízkotučné diéty, aby obmedzili vyprážané jedlá a omáčky, omáčky a omáčky. Dajte si pozor aj na produkty označené ako „s nízkym obsahom tuku“, pretože mohli pridávať cukry. „Len preto, že niečo s nízkym obsahom tuku neznamená, že je zdravé,“ hovorí Allen. „Hovorím svojim pacientom, že to nie je sloboda jesť toľko, koľko chcete.“ Naučte sa, ako na etiketách potravín dekódovať viac najzápasnejších slov a fráz.

Metódy varenia pre nízkotučné diéty



Grilovanie, varenie a praženie neberú ďalší olej ani maslo, ako je napríklad panvica. Hádzajte mäso a zeleninu na grile alebo do rúry na všetky príchute, ale na žiadny extra tuk. Ak sa nemôžete zbaviť vyprážaného jedla, Allen odporúča vyskúšať fritézu. Pri opätovnom ohrievaní je dobrá mikrovlnná rúra. Ak sa rozhodnete variť na sporáku, použite nelepivú panvicu. S menšou pravdepodobnosťou lepenia môžete použiť málo alebo žiadny olej. Ak chcete získať späť trochu arómy, ktorú v kachle chýba, bez oleja, skúste použiť inú tekutinu. Varenie vína alebo zeleniny zabezpečí, že vaša zelenina bude chutná a jemná. Ak je vaša jediná možnosť olej, použite namiesto bežnej nalievateľnej fľaše sprej z nelepivých rastlinných olejov. Jedným z týchto zdravých potravinových swapov, o ktorých ste nikdy neuvažovali, môžete znížiť ešte viac tuku!

Náhradky s nízkym obsahom tuku

Ak pokrčíte nos obyčajnou dusenou zeleninou, nepredpokladajte, že maslo je jediný spôsob, ako ho ešte viac priťahovať. Zatlačte na limetkovú alebo citrónovú šťavu alebo pridajte postriekanie ochuteným ryžovým octom. Môžete tiež použiť náhradu za krémy, aby ste získali hrubú textúru. Zamiešajte okamžite rozdrvené zemiakové vločky alebo uvarené a rozdrvené zemiaky a potom ich vyhladte ponorným mixérom. Nerobte si starosti, zemiaky nie sú škrob, prázdne kalórie, ktoré si myslíte - sú len jedným z mnohých „nezdravých“ potravín, ktoré by ste mali prestať démonizovať.

Dezerty s nízkym obsahom tuku




môžete piť alkohol s divertikulitídou

Maslo a olej, ktoré si recepty koláča a iné pekárske výrobky vyžadujú, sú mnohokrát dosť svojvoľné, čo znamená, že môžete znížiť množstvo bez toho, aby sa výrazne zmenila štruktúra alebo chuť. Skúste odporúčané množstvo znížiť na polovicu - ak je príliš silné, pridajte trochu viac tekutiny. Môžete tiež preskočiť hornú kôru na koláčoch a okamžite tak vystrihnúť maslo alebo skrátenie. Vďaka vynikajúcej ovocnej náplni a chutnej spodnej kôre vám už nebude chýbať táto ďalšia vrstva na vrchu.

Viac tipov na varenie s nízkym obsahom tuku

Dokonca aj domáce šalátové dresingy a vinaigrety môžu byť plné oleja. Celý olej alebo jeho časť rozdeľte na rastlinnú surovinu, tekutinu na varenie fazule alebo korenený ryžový ocot. Pre silnejšiu konzistenciu bez majonézy alebo kyslej smotany zohrejte na sporáku polievkovú lyžicu kukuričného škrobu a šálku vody za stáleho miešania, až kým nie je zmes hustá a číra. A skôr, ako začnete s nízkym obsahom tukov, uistite sa, že viete, ktoré mýty o tuku musíte prestať veriť práve teraz.

Naši redaktori vyberajú každý produkt nezávisle. Ak niečo kúpite prostredníctvom našich odkazov, môžeme získať províziu za provízny predaj.