9 najzdravších zeleniny, ktoré môžete jesť

Bez týchto výživných elektrární by nebol úplný zoznam najzdravšej zeleniny.

cibuľa

Najlepšie využijete antioxidanty bojujúce proti rakovine tohto jedla tým, že ho budete jesť surové; varenie cibule pri vysokej teplote výrazne znižuje výhody fytochemikálií, ktoré chránia pred rakovinou pľúc a prostaty. Vyskúšajte kombinovať nakrájanú surovú cibuľu s paradajkami, avokádom a paprikou jalapeño, aby ste dosiahli hladkú hladinu cukru v krvi. Dokončite striekaním limetkovej šťavy. Skôr ako začnete sekať, prečítajte si odpoveď na svoju veľkú otázku: Prečo vás cibuľa plačí?





kukurica



Na klasoch alebo off, je to všetko dobré! Pri preskúmaní v roku 2018 sa zistilo, že pravidelná konzumácia celozrnnej kukurice kvôli vysokému nutričnému profilu (vitamíny A, B, E a K; aspoň horčík, fosfor a vláknina z potravy) znižuje riziko vzniku chronických chorôb. ako je kardiovaskulárne ochorenie, cukrovka typu 2 a obezita a zlepšuje zdravie tráviaceho ústrojenstva. Ani nemusíte variť kukuricu na klase!

Hrach

Drobné, ale mocné. Vo francúzskej štúdii z roku 2015 ľudia, ktorí po tréningu rezistencie požívali potravinové doplnky hrachu, videli rovnaké prírastky sily ako tí, ktorí po tréningu pili srvátkovú bielkovinu. Radšej jete hrášok v pôvodnom guľovom tvare? Spárujte ich s mrkvou na chutnú stranu.

ostatné




lucl tabletka na chudnutie

Toto je jedna z najzdravších zelenej zeleniny vo vašom supermarkete, ktorá vyniká aj medzi všetkými listovými zeleninami. Šálka ​​uvarenej Kale je plná vitamínu C a môže vám pomôcť zlepšiť vašu myseľ. Vedci z Tufts University zistili, že tí, ktorí jedli asi pol a pol porcie zelenej listovej zeleniny denne, vrátane kelu, mali kognitívne fungovanie ľudí približne o jedenásť rokov mladších ako tí, ktorí jedli malú alebo žiadnu listovú zeleninu. Keď jete svoje zelené listy, robte tieto mentálne cvičenia, aby ste udržali mozog ostrý.

brokolica

Brokolica je plná antioxidantov pôsobiacich proti rakovine a fytochemikálií, ako sú glukozinoláty, ktoré môžu chrániť pred rakovinou močového mechúra. Nenechajte si ujsť týchto ďalších 13 vecí, ktoré vám váš močový mechúr praje.

červená paprika



Jedným stredným korením je nízka hodnota kalórií (iba 32 na korenie), ale ťažká na vitamín C, ktorá poskytuje 150 percent odporúčanej dennej hodnoty. Je známe, že antioxidant pomáha odvrátiť aterosklerózu, ktorá môže viesť k ochoreniu srdca. Hovorte o zdravej zelenine. Vyskúšajte týchto 10 potravín s väčším množstvom vitamínu C ako pomaranč.


chôdza a odbúravanie tukov

špenát

Rovnako ako iná listová zelená zelenina, aj špenát obsahuje karotenoidy - antioxidanty, ktoré podporujú zdravé oči a pomáhajú predchádzať makulárnej degenerácii, ktorá je hlavnou príčinou slepoty u starších dospelých. (Nenechajte si ujsť týchto 39 spôsobov, ako chrániť vaše oči.) Varením tejto zelenej zeleniny sa vaše telo stane vstrebateľným luteínom (karotenoidom). Zistite, čo sa môže stať, ak nebudete jesť svoje ovocie a zeleninu.

Ružičkový kel



Antioxidanty v tejto zelenej zelenine môžu pomôcť detoxikovať voľné radikály spôsobujúce rakovinu a pomocou 80 percent denného vitamínu C v 1/2 šálky uvarených klíčkov tiež pomáhajú bojovať proti srdcovým chorobám (na rozdiel od týchto potravín, ktoré lekári nikdy nepijú) ) a odvrátiť šedý zákal. Vyskúšajte vyprážanie ružičkových klíčkov trochou slaniny alebo olivového oleja a horčicou pre údenie. Nemôže ublížiť, aby sa niektoré z týchto výživných potravín na svete začlenili do vašej stravy.

repa

Táto koreňová zelenina, pražená alebo nakladaná, je plná zdravých živín. Medzi nimi: antioxidanty, ktoré bojujú proti rakovine a zápalom. Nevyhadzujte tieto listy! Cukrová repa je naj výživnejšou súčasťou zeleniny a môže sa variť ako iná tmavá listová zelenina, ako je špenát, horčica a kel.

zdroje
  • Biosyntéza pre ľudské zdravie: „Cibuľa: zdroj flavonoidov.“
  • Potravinová veda a ľudské zdravie: “Kukuričné ​​fytochemikálie a ich prínosy pre zdravie. “
  • Časopis Medzinárodnej spoločnosti pre športovú výživu: “Hrách Proteíny Perorálna suplementácia podporuje nárast svalovej sily počas tréningu odporu. “
  • Neurológia: Živiny a bioaktívne látky v zelenej listovej zelenine a pokles kognitívnych schopností. “
  • Výskum molekulárnej výživy a potravín: “Krištáľová zelenina, izotiokyanáty a prevencia rakoviny močového mechúra. “
  • International Journal of Molecular Sciences: „Vitamín C a zdravie srdca: prehľad založený na zisteniach z epidemiologických štúdií.“
  • Americká optometrická asociácia: „Luteín a Zeaxantín“ “
  • Živiny: Možné prínosy suplementácie repy červenej na zdravie a chorobu. “