5 vynikajúcich spôsobov, ako jesť viac vitamínov E.

Kľúčom k získaniu dostatočného množstva vitamínu E je konzumácia potravín bohatých na tento silný antioxidant (namiesto užívania doplnkov).

Silný antioxidant vitamín E hrá dôležitú úlohu pri mnohých telesných funkciách.

Chcete posilniť svoj imunitný systém pre chladné a chrípkové obdobie? Chráňte svoju pokožku pred poškodením UV žiarením? Znížiť riziko niektorých druhov rakoviny? Užívanie doplnku vitamínu E sa môže javiť ako ľahký spôsob, ako zvýšiť príjem, ale mnohí odborníci varujú pred týmto. Národné zdravotné ústavy (NIH) poznamenávajú, že vitamín E ponúka skutočné výhody, keď sa konzumuje v potrave, ale je to iný príbeh, keď prichádza vo forme doplnku. Hovorí sa, že vysoké dávky v podobe doplnku boli spojené s mnohými zdravotnými problémami vrátane zvýšeného rizika krvácania a mozgovej príhody. Najlepšie spôsoby, ako zvýšiť hladinu vitamínu E, jesť viac z týchto potravín bohatých na vitamín E.


ako vyrobiť pórovú masku

Pokvapkajte olejom



Mnohé rastlinné a semenné oleje sú dobrým zdrojom vitamínu E. „Rastlinné oleje, ako sú pšeničné klíčky, slnečnice a slnečnicové oleje, patria medzi najlepšie zdroje vitamínu E,“ poznamenáva NIH. Napríklad jedna lyžica slnečnicového oleja poskytuje asi 28 percent dennej odporúčanej dávky vitamínu E. Pšeničné klíčky, jeden z najlepších zdrojov, balia 100 percent dennej hodnoty. Uvádzajú tiež, že kukuričné ​​a sójové oleje obsahujú určitý vitamín E.

Hoďte zdravý šalát

Špenát, brokolica a dokonca aj kivi obsahujú vitamín E. Varené porcie špenátu a brokolice ponúkajú viac vitamínu E na jednu porciu ako surová zelenina. Podľa prieskumu uverejneného v roku 2017 vydanie Potravinárska veda a biotechnológiavitamín E obsahuje štyri tokoferoly; Predpokladá sa, že a-tokoferoly majú najviac antioxidačnú aktivitu. Antioxidanty sú dobré, však? Časopis poznamenáva, že „varenie čerstvej brokolice, mangoldu, sladu, korene sedmokrásky, perilla listu, špenátu a cukety vedie k významnému zvýšeniu α-tokoferolu, zatiaľ čo varenie zemiakov, sladkých zemiakov a mrkvy vedie k výraznému zníženiu α-tokoferol. “Tak choďte do toho a varte špenát a brokolicu!


boľavé nohy po pedikúre

Robte z vajec pravidelnú súčasť vašej stravy

Tieto vynikajúce žlté žĺtky obsahujú vitamín E a ďalšie živiny; biele obsahujú väčšinou bielkoviny. Je zaujímavé, že takto konzumujete vajcia, ktoré skutočne zvyšujú príjem vitamínu E. Kľúčom je pridávanie vajec do zeleniny, ako by ste mohli robiť v šaláte. Ak tak urobíte, môže to pomôcť zvýšiť vstrebávanie vitamínu E, ak sa konzumuje spolu so surovou miešanou zeleninou. Prinajmenšom to je to, čo publikovala malá štúdia v roku 2016 Žurnál výživy hovorí. V časopise sa uvádza, že „konzumácia uvarených celých vajec je účinným spôsobom, ako zvýšiť absorpciu α-tokoferolu a γ-tokoferolu z konzumovaných nízkotučných potravín, ktoré prirodzene obsahujú vitamín E, ako je napríklad surový zmesový zeleninový šalát. „Pamätajte, že a-tokoferol hrá úlohu v antioxidačnej aktivite a je v zeleninách ako špenát a brokolica.

Nosh na orechy

Dobrá správa pre milovníkov orechov! NIH hovorí, že orechy ako arašidy a lieskové orechy patria „medzi najlepšie zdroje vitamínu E.“ Vyznačujú sa najmä mandľami. Mandle, NIH poznámky, sú obzvlášť bohaté na vitamín-E. Jesť mandle vám tiež môže pomôcť udržať dobrú hladinu cholesterolu (LDL) tam, kde je potrebné, takže ich neprechádzajte.


dobré celozrnné obilniny

Jedzte obohatenú obilninu

Mnoho ranných zŕn je obohatených o vitamín E, takže si môžete každý deň pripraviť svoju misku. Množstvo tohto vitamínu sa však môže značne líšiť. Niektoré značky nemajú žiadne, zatiaľ čo iné majú 100% alebo viac dennej hodnoty. NIH odporúča skontrolovať štítok. Týmto spôsobom si môžete byť istí, že to, čo jete, je obohatené o dobré množstvo vitamínu E. FYI, okrem obohacovania obilnín pomocou vitamínu E, niektoré potravinárske spoločnosti ho tiež pridávajú do ovocných štiav, margarín a nátierok, takže si zachovajte dajte si pozor aj na tieto štítky.

zdroje
  • Národné inštitúty zdravia: „Informačný prehľad o vitamíne E pre spotrebiteľov“.
  • Národné zdravotné ústavy: „Informačný prehľad o vitamíne E pre zdravotníckych pracovníkov.“
  • Potravinová veda a biotechnológia: “Vplyv rôznych metód varenia na obsah vitamínov a skutočné udržanie vo vybraných druhoch zeleniny. “
  • The Journal of Nutrition: “Spotreba vajíčok zvyšuje absorpciu vitamínu E zo súčasne konzumovanej zmesi zeleniny u zdravých mladých mužov. “