15 vecí, ktoré sa stanú vášmu telu, keď budete rezať soľou

Redukcia sodíka vo vašej strave môže zlepšiť vaše zdravie - ale môže mať aj niektoré účinky, ktoré by ste neočakávali.

Váš krvný tlak bude nižší

alekseigl / Shutterstock

Sodík je dôležitým prvkom, ktorý pomáha regulovať hladinu tekutín v tele. Aj keď je možné vo vašej strave nezískať dostatok soli, veľká väčšina Američanov skutočne konzumuje oveľa viac, ako potrebujú. Jeden negatívny účinok príliš veľkého množstva soli? Vysoký krvný tlak. „Významné štúdie a dôkazy spájajú príjem sodíka s hypertenziou,“ hovorí Amin Yehya, MD, pokročilý kardiológ v srdcovom zlyhaní v Piedmont Heart Institute a autor a redaktor učebnice, Srdcové zlyhanie: Čo iné ako srdce Failure Špecialista potrebuje vedieť, Príliš veľa sodíka spôsobuje, že telo udržuje vodu a vyrovnáva ju, čo vedie k zvýšenému objemu krvi a tlaku v obehovom systéme. Tu je 23 potravín, ktoré pomáhajú znižovať vysoký krvný tlak.

Vaše riziko infarktu a mozgovej príhody klesne

Tulaluck / Shutterstock



Vysoký krvný tlak je hlavným rizikovým faktorom kardiovaskulárnych chorôb, takže zníženie krvného tlaku znížením príjmu sodíka môže tiež znížiť riziko infarktu a mozgovej príhody. Celosvetovo je 54 percent mozgových príhod a 47 percent srdcových chorôb pripisovaných hypertenzii, hovorí Dr. Yehya. „Nadbytok sodíka má účinky nezávislé od krvného tlaku, ktoré podporujú hypertrofiu ľavej komory (problém s čerpaním v hlavnej komore srdca), ako aj fibrózu (zhrubnutie a zjazvenie) v srdci a artériách.“ Aj keď existuje priama debata o priamej súvislosti medzi po konzumácii soli a zdraví srdca zostáva American Heart Association pevne na strane redukcie sodíka.

Stratíte váhu vody

Rawpixel.com/Shutterstock

Všimli ste si niekedy, ako sú vaše krúžky pevné, keď zjete slané jedlo párkov v rožku a hranolky? Je to preto, že ďalší sodík spôsobuje, že vaše telo zadržiava vodu. Vaše obličky sú naprogramované tak, aby udržiavali pomer elektrolytov, vrátane sodíka, hovorí registrovaný dietológ Erin Palinski-Wade, RD, autor Dieta pre brucho pre brucho, „Keď konzumujete príliš veľa sodíka, tento pomer sa vyhodí, takže vaše obličky držia viac vody, aby ho vyvážili. Keď znížite príjem sodíka, táto rovnováha sa posunie a obličky sa už nedržia nadbytočnej tekutiny, čo vám pomôže stratiť váhu vody. “Prečítajte si informácie o 24 spôsoboch, ktorými soľ spôsobuje ochorenie.

Môžete tiež schudnúť

KarepaStock / Shutterstock


15 minút chôdze cvičenie

Znížením obsahu sodíka pravdepodobne začnete jesť zdravšie. Je to tak preto, že väčšina soli v našej strave nepochádza zo stolovej soli - pochádza z spracovaných a upravených potravín, ktoré ako konzervačné látky používajú vysoké množstvo sodíka; obsahujú tiež veľa iných nezdravých prísad. „Ak začnete presúvať stravu tak, aby obsahovala viac celých nespracovaných potravín, prirodzene to pomôže znížiť príjem sodíka,“ hovorí Palinski-Wade. „Okrem toho to môže pomôcť znížiť príjem pridaných cukrov a rafinovaných uhľohydrátov a zvýšiť tak vlákninu. Tento posun môže podporiť zníženie kalórií so zvýšeným pocitom plnosti, ktorý môže viesť k chudnutiu. “Zistite 13 jedál oveľa viac soli, ako si uvedomujete.

Vaše potreby draslíka sa môžu zmeniť

Sentelia / Shutterstock

Po strave DASH (diétne prístupy na zastavenie hypertenzie) môže veľa ovocia a zeleniny pomôcť znížiť obsah sodíka. Je však tiež dôležité udržiavať dostatok draslíka, ktorý pomáha vyrovnať sodík. „So zvyšujúcim sa príjmom sodíka sa môže zvýšiť aj dopyt po draslíku,“ hovorí Palinski-Wade. „Nízky príjem draslíka s vysokým príjmom sodíka môže zvýšiť riziko vysokého krvného tlaku. Niektoré výskumy naznačujú, že konzumácia väčšieho množstva draslíka môže zvrátiť účinky príliš veľkého množstva sodíka v strave a diéty bohaté na draslík sa ukázali, že znižujú hladinu krvného tlaku. “Ovocie, zelenina a fazuľa sú vynikajúcimi zdrojmi draslíka v potrave. Ale tí, ktorí majú problémy s obličkami, môžu mať problémy s filtrovaním prebytočného draslíka, preto sa pred zvýšením príjmu poraďte so svojím lekárom.

Vaše ďalšie orgány budú zdravšie

Tomatheart / Shutterstock


najpredávanejšie tabletky na chudnutie 2014

Menej soli vám môže okrem srdca pomôcť aj iným orgánom. Podľa Národnej nadácie obličiek môže vysoký krvný tlak poškodiť obličky a viesť k zlyhaniu obličiek. Navyše „nezávisle od jeho účinkov na krvný tlak môže nadmerný príjem sodíka ovplyvniť obličky,“ hovorí Dr. Yehya, dokonca spôsobuje obličkové kamene. Okrem toho príliš veľa sodíka môže zvýšiť riziko osteoporózy, pretože zvyšuje to, koľko vápnika, ktorý je pre zdravie kostí, ktorý je zásadný, sa vylučuje močom. Vysoký obsah sodíka môže tiež viesť k zhoršeniu poznania v mozgu zníženým prietokom krvi. Tu je 7 jasných znakov, že jete príliš veľa soli.

Možno budete potrebovať menej liekov na krvný tlak

Gordana Markovic / Shutterstock

Pre ľudí, ktorí už majú vysoký krvný tlak, môžu prostriedky na zníženie životného štýlu vrátane zníženia obsahu soli v strave postačovať na to, aby sa lieky úplne vyhli. „Znížený príjem sodíka môže znížiť krvný tlak a pomôcť pri kontrole hypertenzie,“ hovorí Dr. Yehya. Dieta s nízkym obsahom sodíka však môže byť účinná aj vtedy, ak bude začlenená neskôr. Niektorí pacienti môžu byť nakoniec odstavení alebo môžu mať znížené dávky liekov, ak vykonávajú diétu DASH a konzumujú nízky obsah sodíka, hovorí Dr. Yehya. Vyskúšajte 9 najlepších diétnych snackov, keď sa snažíte znížiť sodík.

Vaše rizikové faktory môžu zmeniť toleranciu soli

279photo Studio / Shutterstock

Vedci stále diskutujú o tom, či diéta s nízkym obsahom solí môže zlepšiť zdravie ľudí s normálnym krvným tlakom, ale väčšina z nich stále odporúča zamerať sa na odporúčané denné pokyny. Dôvod? Takmer u jedného z troch dospelých sa vyvinie hypertenzia. Podľa Centier pre kontrolu a prevenciu chorôb Američania denne konzumujú v priemere viac ako 3 400 mg sodíka, čo je viac ako 147 percent odporúčaného limitu, hovorí Dr. Yehya. „Americká srdcová asociácia stále odporúča obmedziť celkovú spotrebu sodíka na menej ako 1 500 mg denne.“ (Aj keď skupina umožňuje hornú hranicu 2 300 mg.) Porozprávajte sa so svojím lekárom o najlepšom limite pre vás.


ako udržiavať hrubé črevo čisté

Môžete získať príliš málo sodíka

Jacob Lund / Shutterstock

Vaše telo potrebuje nejaký sodík: Aj keď je to pomerne zriedkavé, príliš málo soli môže spôsobiť zdravotné problémy. Niekoľko observačných štúdií uvádza, že strava s nízkym obsahom sodíka môže byť škodlivá, ale neexistuje všeobecný konsenzus v tejto otázke, hovorí Dr. Yehya. Príliš málo sodíka - známe ako hyponatrémia - môže byť spôsobené kombináciou nadmernej námahy, nadmerného potenia a nadmerného pitia vody (napríklad pri behu maratónu). Hyponatrémia môže byť tiež nebezpečná pre ľudí na diuretikách (pilulky na vodu) pre vysoký krvný tlak a pre tých, ktorí majú srdcové zlyhanie. Niektorí ľudia s nízkym krvným tlakom môžu tiež potrebovať vyšší príjem soli, preto sa pred začatím diéty s nízkym obsahom sodíka poraďte so svojím lekárom. Tu je 13 vecí, ktoré ste pravdepodobne nikdy nevedeli o soli.

Môžete ísť do kúpeľne menej

Olga Gorevan / Shutterstock

Strava s vysokým obsahom solí môže viesť k dehydratácii - a môže vás skutočne smädiť. „Konzumácia väčšieho množstva sodíka nespôsobuje viac močenia, ale môže to mať väčší smäd - a keď pijete viac, je pravdepodobnejšie, že vylučujete viac moču,“ hovorí Palinski-Wade. „Vysoká strava sodíka bez dodatočného príjmu tekutín však môže telo prinútiť vytiahnuť vodu z iných buniek, čo môže zvýšiť riziko dehydratácie.“ Zníženie príjmu soli môže pomôcť vyrovnať hladinu tekutín s menším rizikom dehydratácie. alebo výlety na záchod: Jedna štúdia ukázala, že zníženie sodíka viedlo k menšiemu počtu nočných návštev v kúpeľni.

Vaše riziko rakoviny žalúdka sa zníži

Alexsander Ovsyannikov / Shutterstock

„Zvýšený príjem sodíka súvisí s rakovinou žalúdka,“ hovorí Dr. Yehya. Hoci výskum to potvrdzuje, presný dôvod odkazu nie je známy. Podľa American Cancer Society sú niektoré črevné baktérie považované za príčinu rakoviny žalúdka častejšie pri strave s vysokým obsahom solí; to je dôvod, prečo organizácia odporúča znížiť množstvo solených rýb a mäsa, ako aj nakladanú zeleninu.

Môžete mať menej bolesti hlavy

fizkes / Shutterstock

Štúdia Johna Hopkinsa z roku 2014 zistila, že ľudia, ktorí v strave znižovali obsah sodíka, mali menšie bolesti hlavy ako ľudia, ktorí pokračovali v jedení rovnakým spôsobom. Je zaujímavé, že nezáležalo na tom, aký druh stravy boli - DASH alebo typická západná strava: Jediné, na čom záležalo, bola hladina sodíka. Aj keď si vedci nie sú istí, prečo má tento účinok sodík, teoretizujú krvné cievy, ktoré by mohli potrebovať rozšírenie, aby sa prispôsobili zvýšenému objemu krvi, ktorý sodík vytvára, čo spôsobuje bolesť. „Znížený príjem sodíka v strave ponúka nový prístup na prevenciu bolesti hlavy,“ uzavreli autori.

Začnete túži po menej slaných jedlách

Leonova Iuliia / Shutterstock

Zníženie obsahu soli vo vašej strave neznamená, že všetko bude chutiť nevýrazne: „Veľké množstvo pridanej soli môže vaše chuťové poháriky otupiť, čo znamená, že na dosiahnutie požadovanej„ slanej “chuti, ktorú túžite, budete potrebovať viac a viac soli,“ Palinski - Wade hovorí. „Keď zmenšujete príjem soli, vaše chuťové poháriky sa stanú senzibilizovanými a to vám umožní viac oceniť soľ a pomôcť vám uspokojiť vašu soľnú soľ pomocou menej skutočného sodíka.“ Jedna porcia tohto bežného jedla má viac soli ako McDonald's hamburger.

Objavíte ďalšie príchute

Elena Elisseeva / Shutterstock

Keď začnete variť s menšou soľou, objavíte ďalšie príchute, ktoré vášmu jedlu dodajú toľko chuti. Existuje toľko chutných korení a korenín - mnohé z nich, ktoré prospievajú zdraviu -, ktoré môžu urobiť jedlo príťažlivejším, hovorí Palinski-Wade. „Experimentujte s pridaním škorice, cesnaku, chilli a dokonca muškátového orecha, aby ste ochutili vaše jedlo rôznymi spôsobmi bez toho, aby ste sa natiahli po trepačke soli.“ Pozrite sa na magickú prísadu, ktorá znižuje obsah sodíka a zvyšuje chuť.


môže plyn spôsobiť bolesť na pravej strane

Z akéhokoľvek dôvodu znížite riziko úmrtia

Horacio Selva / Shutterstock

American Heart Association si stanovila za cieľ znížiť kardiovaskulárne úmrtia o 20 percent, čiastočne zvýšením povedomia každého o nebezpečenstvách sodíka, hovorí Dr. Yehya. Okrem toho hovorí, že „štúdie uvádzajú, že zníženie príjmu sodíka o 1 200 mg denne môže viesť až k 120 000 menším počtom prípadov koronárnych srdcových ochorení, až o 66 000 menších úderov, o 99 000 menších infarktov myokardu a o 92 000 menších úmrtí z akejkoľvek príčiny,“ on hovorí. Ďalší výskum naznačuje, že zníženie príjmu sodíka v americkej strave o 40 percent by mohlo v nasledujúcich 10 rokoch zachrániť až 500 000 ľudí pred úmrtiami na kardiovaskulárny systém. Vyskúšajte týchto 10 srdcových zdravých jedál kardiológovia variť sami za seba.