11 Skryté nebezpečenstvo diéty Keto

Keto strava sľubuje rýchle chudnutie a ďalšie. Pre tých, ktorí si to neuvedomujú, môžu však existovať negatívne vedľajšie účinky a dokonca vážne následky na zdravie.

Keto chrípka

Keto strava je strava s nízkym obsahom sacharidov a vysokým obsahom tukov, ktorá obmedzuje celkový počet uhľohydrátov na iba 20 alebo 30 čistých gramov uhľohydrátov denne. To je ekvivalent jedného kusu ovocia alebo polovice bagelu. Keto strava sa líši od iných diét s nízkym obsahom sacharidov, pretože namiesto zdôraznenia proteínov sa sústreďuje na tuk, ktorý dodáva 60 až 80 percent denných kalórií, 5 až 10 percent sacharidov a 10 až 30 percent bielkovín. Keď rezáte sacharidy, preferovaný zdroj energie vášho tela, musíte od svojho tela náhle prejsť na tuk na palivo. To zvyšuje hladinu ketónov v krvi a stavuje vás do stavu ketózy - odtiaľ názov „diéta keto“. Akonáhle dôjde k tejto zmene, schudnete. Môžu sa však vyskytnúť aj nejaké negatívne vedľajšie účinky. Obyčajne sa to nazýva keto „chrípka“. „Keto chrípka je veľmi skutočný vedľajší účinok, keď telo prechádza na ketogénnu stravu,“ hovorí Suzanne Fisher, RD, Fort Lauderdale, FL. „Mozgová hmla, únava, závraty a nespavosť sú bežné u keto chrípky.“

Nízka hladina cukru v krvi



Po zistení ketózy sa u väčšiny ľudí vyskytujú stabilnejšie a nižšie hladiny cukru v krvi. Dieta s nízkym obsahom sacharidov môže byť pre ľudí s cukrovkou 2. typu efektívnym spôsobom, ako získať kontrolu nad glykemickou kontrolou - a monitorovanie sacharidov sa už dlho považuje za účinný spôsob kontroly hladiny cukru v krvi. Neoficiálne dôkazy oplývajú u ľudí s cukrovkou 2. typu, ktorí na stabilizáciu hladiny cukru v krvi používali diétu keto. Mnohí boli tiež schopní prestať užívať svoje lieky na cukrovku. Ale je to taknieodporúča, aby ľudia s diabetom začali keto stravu bez toho, aby sa najskôr porozprávali so svojím lekárom. Nezabudnite, že jedna štúdia uverejnená v čísle časopisu 2015, Diabetická terapia, dospeli k záveru, že diéty s nízkym obsahom sacharidov nie sú nevyhnutne lepšou dlhodobou stratégiou ako iné diéty.

Nedostatky výživy

Nízky sacharidový prístup k diéte s vysokým obsahom tukov obmedzuje druhy potravín, ktoré môžete mať, a celé skupiny potravín sú úplne vylúčené. Fazuľa, strukoviny a celé zrná sú rovnako ako veľa ovocia a zeleniny. Mnohé z týchto potravín obsahujú vitamíny, minerály a iné živiny, ktoré nemôžete získať z iných zdrojov, a bez nich môžete začať mať nutričné ​​nedostatky.

„Keto nie je vynikajúca dlhodobá strava, pretože nejde o vyváženú stravu,“ hovorí Nancy Rahnama, MD, interná medicína a bariatrická špecialista v Los Angeles. „Strava bez ovocia a zeleniny bude mať za následok dlhodobé nedostatky v mikroživinách, ktoré môžu mať ďalšie následky,“ hovorí. „Keto strava sa môže používať na krátkodobé odbúravanie tukov, pokiaľ je pod lekárskym dohľadom.“

Zápcha a zmeny čriev

Eliminácia väčšiny ovocia a zeleniny môže mať aj ďalšie následky. Bez potravín bohatých na vlákninu môžete začať mať črevné zmeny, vrátane ťažkostí s pohybom čreva a nakoniec zápchou. Luiza Petre, MD, certifikovaná kardiológka a špecialista na reguláciu hmotnosti v New Yorku, navrhuje zamerať sa na konzumáciu potravín s nízkym obsahom sacharidov a potravín bohatých na vlákninu, ktoré pomôžu prekonať tento problém. „Vyskúšajte vláknitú zeleninu, ako je napríklad brokolica, špargľa a kapusta, konzumujte viac tukov ako MCT olej, kokosový olej alebo ghí a ako vždy pite veľa vody,“ hovorí.

Strata elektrolytov

Keď začne ketóza, vaše telo začne vylučovať glykogén, ktorý je zdrojom energie uhľohydrátov uložených vo svaloch a pečeni. Zvýši sa tým frekvencia močenia a môže to viesť k nevyhnutnej strate elektrolytov, hovorí Dr. Rahnama. Elektrolyty sú nevyhnutné pre fungovanie srdca a normálny tlkot srdca. „Strata elektrolytov, napríklad sodíka, horčíka a draslíka, vystaví dieter riziku srdcovej arytmie,“ dodáva Dr. Rahnama.

Vyhľadajte prírodné zdroje elektrolytov alebo si vyberte doplnok, ktorý je voľne predajný. „Avokádo, listová zelenina, špargľa a krížiková zelenina sú skvelé pre poskytovanie dôležitých elektrolytov,“ hovorí Josh Ax, doktor chiropraktickej medicíny, certifikovaný lekár prírodnej medicíny a klinický odborník na výživu v Nashville v štáte TN. Ax tiež navrhuje doplnok horčíka, ktorý vám pomôže spať a vyhnúť sa kŕčom alebo zápche.

Znížený sérový sodík

Priemerný Američan konzumuje príliš veľa sodíka, ale pri keto strave sa možno budete snažiť jesť dosť. Jedným z hlavných problémov z hľadiska výživy je zvýšené riziko dehydratácie a hyponatriémie (nízky obsah sodíka v krvi), hovorí Fisher. Dodáva, že to platí najmä v prípade intenzívneho cvičenia v horúcom prostredí. Nízke hladiny sodíka vo vašom tele môžu viesť k kŕčom nôh, zníženej energii, zmätku alebo dokonca zvracaniu. Buďte preto opatrní; je to jedno z nebezpečenstiev keto stravy, ktoré môžete prehliadnuť. „Do každého jedla pridajte štipku soli,“ hovorí Dr. Petre. Zvážte morskú soľ, ktorá poskytuje stopy minerálov. Skúste pridať trochu soli do niektorého z týchto 10 keto receptov, ktoré sú také dobré, že vás zabudnú na diétu.

dehydratácia

Ľudia v počiatočných fázach diéty keto sú náchylní k dehydratačným problémom. „Ketogénna strava je známa ako striekajúca voda, ktorá sa prejavuje znížením zápalu a znížením množstva glykogénu vo svaloch a pečeni,“ hovorí Dr. Petre. Navrhuje zabrániť dehydratácii pitím väčšieho množstva vody - najmenej 2,5 litra za deň. Tiež vám to odporúča, akonáhle začnete rezať sacharidy v rámci prípravy na stravu. Axe dodáva, že by ste mali obmedziť aj kofeín a alkohol. Aj keď to môžu byť kvapaliny, nemusia byť nevyhnutne hydratované. Okrem toho alkohol do vášho dňa dodáva sacharidy.

Obličky a poškodenie obličiek

Ak sa dehydratácia nelieči alebo nezvráti, môže viesť k akútnemu poškodeniu obličiek, hovorí Dr. Rahnama. To však nie je jediný spôsob, ako môže keto strava ohroziť vaše obličky. „Obličkové kamene alebo poškodenie obličiek môžu byť tiež vedľajším účinkom,“ hovorí Grace Derocha, RD, certifikovaná diabetička a certifikovaná zdravotná trénerka v Blue Cross Blue Shield v Michigane. Vysoká hladina dusíka vytvoreného nadbytkom bielkovín môže tiež zvýšiť tlak v obličkách. To môže viesť k tvorbe ďalších kameňov a poškodeniu obličkových buniek. „Ľudia, ktorí majú problémy s obličkami, pečeňou a dnou, by mali pri nástupe na diétu postupovať opatrne, pretože môžu zvýšiť riziko ďalšieho zlyhania obličiek, môžu premôcť už zdanenú pečeň alebo vyvolať vzplanutie dny,“ hovorí Adam Splaver, MD, kardiológ na južnej Floride.

Strata svalovej hmoty

Čím dlhšie ste v ketóze, tým viac spaľujete tuky. Bohužiaľ, môžete tiež začať strácať svalové tkanivo. Zatiaľ čo proteín je považovaný za posilňovač svalovej hmoty, vaše svaly potrebujú sacharidy na primeranú tvorbu a údržbu. Bez týchto sacharidov môže vaše telo začať rozkladať svaly. Pretože vaše telo začína jesť pri svaloch, keď vstupuje do ketózy, môže sa tým poškodiť aj vaše srdce ako sval, hovorí Derocha. To však môže platiť aj pre iné diéty s obmedzeným obsahom kalórií. Štúdia z roku 2006 zistila, že ľudia na diéte s veľmi nízkym obsahom sacharidov a na nízkotučné diéty pri chudnutí stratili viac (asi 30%) v porovnaní s 21% u ľudí s vysokým obsahom nenasýtených tukov a viac sacharidov., (Aj keď ľudia s nízkym obsahom sacharidov stratili celkovo väčšiu váhu.)

Okrem toho môže byť pre vás ťažké jesť každý deň dostatočné množstvo kalórií, pretože tuk sa tak zapĺňa. Niektorí ľudia sa dokonca každý deň rozhodnú postiť niekoľko hodín. Aj keď to môže pomôcť pri chudnutí, vaše telo potrebuje tieto kalórie na správnu údržbu. Bez nich sa môže zmeniť energia na spaľovanie svalov, čo môže urýchliť stratu svalov.

Srdcové problémy

Strata srdcového svalu nemusí byť jediným nebezpečenstvom keto diéty spojeným so srdcom, hovorí Derocha. „Ak máte vysoký krvný tlak a užívate lieky, predpis zmiešaný s diétou môže spôsobiť abnormálne nízke výsledky krvného tlaku,“ vysvetľuje. Pred začatím diéty keto navrhuje, aby ste sa porozprávali so svojím lekárom, aby ste sa vyhli nízkemu krvnému tlaku. Tento stav môže byť nebezpečný, dokonca smrteľný.


chudnutie a redukcia prsníkov

Zápach z úst

Počas ketózy vaše telo produkuje ketóny alebo vedľajšie produkty procesu spaľovania tukov. Vaše telo používa niekoľko taktík na odstránenie ketónov z tela vrátane výdychu. Keď vaše pľúca vylučujú ketóny, odchádzajú ako nepríjemný zápach acetónu. Kvôli tomuto procesu spaľovania tukov sa môže u vás objaviť zlý dych, keď ste v ketóze. Vypite veľké množstvo tekutín, aby vaše ústa zostali hydratované a znížilo sa riziko zápachu. Ak sa situácia stane obzvlášť páchnucou, môžete sa obrátiť na mäty bez obsahu cukru alebo ďasná, aby ste situáciu maskovali.

zdroje
  • Suzanne Fisher, RD, Fisher Nutrition Systems, Fort Lauderdale, FL.
  • Diabetická terapia: “Diéty s nízkym obsahom uhľohydrátov a cukrovka 2. typu: Aký je najnovší dôkaz? “
  • Nancy Rahnama, MD, interná medicína a bariatrická špecialista, Los Angeles.
  • Luiza Petre, MD, odborníčka na kardiológ a manažment hmotnosti v New Yorku.
  • Josh Ax, doktor chiropraktiky, certifikovaný lekár naturálnej medicíny a klinický odborník na výživu, Nashville, TN.
  • Grace Derocha, RD, certifikovaný diabetik a certifikovaný zdravotný tréner, Blue Cross Blue Shield, Michigan.
  • Adam Splaver, MD, kardiológ, Južná Florida.
  • Harvard Medical School: Mali by ste vyskúšať stravu Keto?